మన వంటింట్లో లభించే అనేక రకాల దినుసులు, గింజలు ఆరోగ్యానికి ఎంతగానో మేలు చేస్తాయి. అయితే చాలా మందికి తెలియని అద్భుతమైన పోషకాహార నిధి ఈ దిల్ సీడ్స్ (శతపుష్పాలు). చూడటానికి అచ్చం జీలకర్ర లాగా ఉంటే ఈ చిన్న గింజల్లో అసాధారణమైన పోషక విలువలు దాగి ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఎముకలను ఉక్కులా దృఢంగా మార్చడంలో ఇవి ఎంతగానో సహకరిస్తాయి. సాధారణంగా మనం తీసుకునే పాలు లేదా మాంసం కంటే దాదాపు మూడు నుండి పన్నెండు రెట్లు అధికంగా కాల్షియం ఈ గింజల్లో లభిస్తుంది. కేవలం 100 గ్రాముల దిల్ సీడ్స్‌లో దాదాపు 1516 నుండి 1520 మి.గ్రా. వరకు కాల్షియం ఉండటం నిజంగా విశేషం. దీనివల్ల ఎముకలు గుల్లబారడం, పట్టుతప్పడం వంటి సమస్యలకు శాశ్వత పరిష్కారంగా నిలుస్తుంది.
ఆధునిక కాలంలో చాలా మందిలో ఐరన్, కాల్షియం మరియు ఫైబర్ లోపాలు సర్వసాధారణంగా మారిపోయాయి. ముఖ్యంగా వయసు పెరుగుతున్న పిల్లలకు రోజుకు 600 మి.గ్రా., గర్భిణులకు 900 మి.గ్రా., మరియు సాధారణ పెద్దలకు 500 మి.గ్రా. వరకు కాల్షియం అవసరం అవుతుంది. దిల్ సీడ్స్‌లో లభించే ఈ అపారమైన ఖనిజం శరీరానికి అవసరమైన బలాన్ని ఇస్తుంది. అదనంగా, వీటిలో ఉండే విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ కెలు శరీరంలో కాల్షియం బాగా శోషించబడేలా చేసి నేరుగా ఎముకలకు అందేలా చూస్తాయి. ఎలాంటి ఖరీదైన కాల్షియం సప్లిమెంట్ల అవసరం లేకుండా కేవలం చిటికెడు ఈ గింజల పొడితో ఎముకలను పటిష్టం చేసుకోవచ్చు.
కేవలం ఎముకల కోసమే కాకుండా, జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో కూడా దిల్ సీడ్స్ అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. వీటిలో దాదాపు 21 గ్రామాల వరకు అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ లభిస్తుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడంలో, ప్రేగులను ప్రభావితం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. పొట్టలో డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్స్‌ను బాగా స్రవించి, ప్రేగులలో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియల్ ఫ్లోరా అభివృద్ధి చెందడానికి ఇవి సహాయపడతాయి. దీనివల్ల మనం తీసుకునే ఆహారంలోని పోషకాలు బాగా జీర్ణమై శరీరానికి సంపూర్ణంగా అందుతాయి. గ్యాస్, అజీర్తి వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది దివ్యౌషధంగా పనిచేస్తుంది.
ఈ గింజల్లో శరీరానికి అవసరమైన ఐరన్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం వంటి సూక్ష్మ, స్థూల పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. ఇవి రక్తహీనత సమస్యను తగ్గించి శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ శాతాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే వీటిలో ఉండే ప్రత్యేకమైన ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ తో పోరాడి శరీరాన్ని రక్షించడంలోనూ, వాపులను తగ్గించడంలోనూ ఈ పోషకాలు ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి.
ఇది కూడా చదవండి:డాగ్ లవర్స్ అలర్ట్: పచ్చి చికెన్ వల్ల కుక్కలలో వచ్చే అరుదైన వ్యాధి ఏంటంటే?
దిల్ సీడ్స్‌లో ఉండే కొన్ని ప్రత్యేకమైన సమ్మేళనాలు మెదడును ప్రశాంతపరుస్తాయి. ఇందులో ఉండే మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ బి భాగాలు మంచి నిద్రను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి. రాత్రిపూట సరిగ్గా నిద్రపట్టని వారికి లేదా నిద్రలేమి సమస్యలతో సతమతమయ్యే వారికి ఇది చక్కటి ఉపశమనాన్ని ఇస్తుంది. అదనంగా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడం, అలాగే గుండె ఆరోగ్యాన్ని ఉంచడంలో ఇవి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయని ఆరోగ్య నిపుణులు వెల్లడిస్తున్నారు.
మార్కెట్లో కిలో దిల్ సీడ్స్ ధర సుమారు 350 రూపాయలు మాత్రమే ఉండటం వల్ల ఇవి సామాన్యులకు కూడా ఎంతో అందుబాటులో ఉన్నాయి. వీటిని వంటల్లో తాలింపు దినుసులుగా, జీలకర్ర లాగా సులభంగా వాడవచ్చు. అలాగే దొరగా వేయించి పొడి చేసి, నువ్వుల పొడి వలె కూరలు, చట్నీలు మరియు సలాడ్స్ పైన చల్లుకుని తినవచ్చు. వేయించిన గింజలను ఖర్జూరంతో కలిపి లడ్డూలుగా కూడా తయారు చేసుకొని తీసుకోవచ్చు. కేవలం కొద్దిపాటి శ్రద్ధతో రోజూ వీటిని ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే, సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చు.
మీకు నచ్చవచ్చు:పండుగ ప్రత్యేకంగా, రుచికరమైన అటుకుల పాయసం, ఇలా చేయండి!
కరకరలాడే, పెసర గారెలు చేసే సులువైన పద్ధతి.. ఇలా చేస్తే అద్భుతమే!
స్ట్రాంగ్ బోన్స్ రెమెడీ, నేచురల్ కాల్షియం సోర్సెస్, బోన్ హెల్త్ టిప్స్, క్యాల్షియం రిచ్ ఫుడ్స్, జాయింట్ అండ్ బోన్ స్ట్రెంత్, హెల్త్ రెమెడీస్ ఇన్ తెలుగులో, నేచురల్ న్యూట్రిషన్ గైడ్.
